специи

Как я готовлю… кофе

Как я готовлю… кофе

Вчера на кухне моего хостела я готовила себе кофе. И услышала вопрос «Что это за ароматный кофе?». Конечно, я рассказала собеседнице, откуда такой дивный аромат. А потом пообещала написать об этом, потому что пока я рассказывала, она несколько раз сказала, что надо бы записать… Записываю! Правда, жаль, что аромат вы через интернет не уловите. И(…)

Полезный и загадочный плод авокадо

Полезный и загадочный плод авокадо

Впервые я столкнулась со словом «авокадо», читая книгу Поля Брегга «Чудо голодания». Он очень расхваливал этот чудо продукт и всем советовал его есть. И было это в далеком 1988 году, когда у нас в стране этого фрукта в глаза никто не видел. А потом, когда лет через десять авокадо стали продавать в Москве и мы(…)

Баклажаны в сухарях…

Баклажаны в сухарях…

Я просто обожаю баклажаны! Обычно я их тушу со всякими разными овощами, иногда запекаю. А вот жарю очень редко! Не слишком полезно жареное. Тем более, что баклажаны «любят» масло и впитывают его в себя очень много. Так что, блюдо жирное. Но иногда очень хочется именно жаренный баклажан. И тогда я жарю. Обычно, обваляв в муке,(…)

Чесночный суп — воспоминание об Арагоне

Чесночный суп — воспоминание об Арагоне

После проведения вебинара о том, как быстро готовить вкусные и полезные блюда, меня не раз просили рассказывать о своих рецептах. И вот на блоге новая рубрика — Кухня. В неё я иногда буду размещать рецепты очень простых, довольно здоровых, но очень вкусных блюд. Итак, первый рецепт — это чесночный суп. Я бы никогда даже и(…)